如何用巴氏殺菌機(jī)為健康食品保駕護(hù)航？

12-25 2021

1、巴氏滅菌的應(yīng)用領(lǐng)域 一些食品類，尤其是牛奶、蛋黃等食品，巴氏滅菌主要是毀壞很有可能存有的病菌，如結(jié)核菌和沙門菌。此外，大部分食品類，如葡萄酒、水果酒(紅酒)和水果汁等選用巴氏滅菌的目地是以降微生物菌種和酶數(shù)量來增加商品的倉儲儲存期限。

巴氏殺菌機(jī)的操作方法

12-25 2021

在巴氏滅菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個溫度區(qū)域內(nèi)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是滅菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會變熱。

拌餡機(jī)有哪些產(chǎn)品性能？

11-23 2021

1、在使用的過程中，拌餡機(jī)能夠直接將還沒有解凍的肉塊或者是鮮肉來直接進(jìn)行絞切和攪拌，將其絞切攪拌均勻。 2、拌餡機(jī)廠家的產(chǎn)品還具有省電耐用、方便快捷等產(chǎn)品性能，還具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、易于清潔和保養(yǎng)、可靠衛(wèi)生等產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)。

拌餡機(jī)所具有的特點(diǎn)

11-23 2021

1、在使用的過程中，拌餡機(jī)具有作業(yè)效率高，混料速度快的產(chǎn)品特點(diǎn)。 2、拌餡機(jī)廠家告訴大家，工作人員在使用的時候，拌餡機(jī)的操作簡單，出現(xiàn)故障的話在維修方面也比較方便。

真空浸糖鍋適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，蜜餞果脯浸糖...

11-23 2021

傳統(tǒng)上，浸糖通常是通過多次煮沸，然后自然浸泡多次來完成的。完成浸糖需要四十八到七十二小時。同時，為了使果脯含糖量均勻，必須不斷攪拌，不僅使果脯加工周期長，而且勞動強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，廢品率高。用真空罐浸糖得到的產(chǎn)品色澤鮮嫩，果香濃郁，不結(jié)晶，不倒糖，滲糖多，塊狀大，產(chǎn)量高，是替代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想...