洗箱機
洗箱機的工作原理主要有:超聲波清洗及高壓高溫水清洗，其中超聲波清洗是通過將周轉箱放入超聲波水槽中，通過超聲波的振動和形成的空穴炸裂時產(chǎn)生的沖擊力將臟污從箱體上分離開，但由于超聲波的威力較小，往往需要較長的時間才能洗干凈，所以更多的是使用高壓高溫水清洗。
洗箱機的特點
可連續(xù)對周轉箱（框）及食器等進行上、下、左、右全部清洗專門用設備，傳送鏈速度可調(diào)，清洗效率高，運作費用低，操作、維護、方便。衛(wèi)生方便，省人省力。采用國外的多噴水孔結構，并應用于上下左右噴水臂上，使洗滌效果更佳。
高壓高溫水清洗，主要是通過水泵將水箱中經(jīng)過加熱的水高速抽到機器噴淋管中，經(jīng)由裝在噴淋管上的噴嘴噴出，形成高壓水流噴淋在周轉箱上，經(jīng)由高壓高溫的水將周轉箱上的臟污沖離周轉箱表面，并且清洗過程中可以加入各種清潔溶劑，能更好的提高清洗效果。