巴氏殺菌機的特點是什么？

01-08 2023

巴氏殺菌機是食品行業的重要殺菌設備，應用廣泛。該設備安全衛生可靠，深受廣大消費者的喜愛。巴氏殺菌機不斷發展的過程中一些技術也在不斷進步

臘肉煙熏爐的使用方法是什么？

01-05 2022

做臘肉的時候都需要大塊的五花肉是吃的，通過腌料腌制加入白砂糖、白酒、混合香料攪拌均勻，煙熏爐放入爐內風干或者烘干，然后再將風干后的肉胚掛進專門的煙熏房內熏制，使熏煙均勻分布到肉的每寸肉面上。

煙熏爐的作用可不止煙熏一種

01-05 2022

煙熏爐采用不銹鋼結構，煙熏爐具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數，以便監控運行狀態；可實現遠程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲存100個工藝配方。

煙熏爐工作原理步驟有幾個方面？

01-05 2022

煙熏爐為什么現在那么多的肉制品都喜歡用煙熏爐來制作，其主要目的就是在煙熏過程當中給食品增加煙熏風味增加香味，煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設備之一，在食品行業里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的。

巴氏殺菌機的殺菌原理是什么？

12-25 2021

一、巴氏殺菌機用于產品生產后滅菌，以確保產品的保存時間。